7mo Encuentro de Consumo Responsable Cooperativa “Puedes elegir lo que comes, la oportunidad está a la vuelta de La Manzana”

Estamos viviendo una crisis medio ambiental. La explotación del planeta a través de las formas de producción intensivas y nuestros hábitos de consumo nos tienen al borde del colapso. El cambio climático y la crisis de disponibilidad de agua nos obligan a buscar alternativas. Desde la agricultura existen propuestas que han demostrado ser la opción para alimentarnos frente a este panorama, con enfoques como la agroecología, la agricultura biodinámica, el pastoreo holístico, entre otras. Así también, el mundo campesino y nuestros pueblos originarios han mantenido prácticas ancestrales que nos permiten mantener nuestra soberanía alimentaria.

Por séptimo año, nuestra Cooperativa realizará un encuentro donde estaremos aprendiendo, discutiendo y compartiendo en torno a estas temáticas. Se extenderá por tres días e incluirá una feria de productores, conversatorio sobre las alternativas de producción agrícola sustentable, clases de cocina con Quersen Vásquez y Patricio Castro, un rincón infantil, música en vivo, la poesía y onomatopeyas de Lorenzo Aillapán –el Hombre Pájaro Mapuche- y flautas latinoamericanas con Tanja von Arx, además de una salida a terreno el domingo 11 a la Escuala Agroecológica de Lumaco.

Pronto más novedades, los esperamos!