Chucrut enamorado Om Fermentos (unidad)

Descripción

Exquisita combinación de repollo morado con betarraga y sal de Cáhuil. Alto en probióticos, prebióticos y enzimas que ayudan a la absorción de nutrientes y facilitan la digestión. Ideal para acompañar ensaladas o un plato principal, en sandwich o bocados de cóctel.

Vegano. Libre de gluten. NO pasteurizado.

Elaborado por Om Fermentos en Pucón, Araucanía.

Nuestra Misión: En Om Fermentos, de Orgánico Mejor, buscamos recuperar y propagar técnicas ancestrales de fermentación de alimentos, para revivir la cultura e integrarlas al saber común de las personas. Y a la vez, fortalecer la microbiota, a través de las bacterias generadas en el proceso de fermentación y la alimentación saludable.

Objetivos: Ofrecer productos fermentados con alto contenido de probióticos y prebióticos. Promover una alimentación basada en plantas para el bienestar del ser humano en comunión con la naturaleza y el resto de las especies. Expandir los conocimientos sobre la microbiota y técnicas de fermentación. Desarrollar y apoyar la Economía Local.

Nuestra historia: En 2017 comenzamos produciendo kombucha y chucrut, dos de nuestros fermentos favoritos, tanto por su cantidad de probióticos como por la facilidad de hacerlo en casa. En un principio, produciendo para nosotros mismos, luego para nuestra familia y amigos más cercanos, para los amigos de los amigos y así, hasta ahora que elaboramos alimentos para almacenes, tiendas minoristas especializadas y para el hogar de todos nuestros fermentamigos. Hemos tenido muy buena recepción con nuestros productos, a las personas les gusta mucho y sienten cambios al poco tiempo de estar consumiéndolos, por eso nos prefieren. Hicimos un gran esfuerzo para dar a conocer estos “nuevos” productos, haciendo talleres y compartiendo estos conocimientos para que las personas puedan hacer sus propios fermentados en casa y así fortalecer la microbiota de más chilenos.

https://organicomejor.cl/ Instagram @omfermentos