Exquisita combinación de repollo verde, zanahoria, jengibre, cúrcuma y sal de Cáhuil. Alto en probióticos, prebióticos y enzimas que ayudan a la absorción de nutrientes y facilitan la digestión.
Ideal para acompañar ensaladas o un plato principal, en sandwich o bocados de cóctel.
Vegano. Libre de gluten. NO pasteurizado.
Elaborado por Om Fermentos en Pucón, Araucanía.
Nuestra Misión
En Om Fermentos, de Orgánico Mejor, buscamos recuperar y propagar técnicas ancestrales de fermentación de alimentos, para revivir la cultura e integrarlas al saber común de las personas. Y a la vez, fortalecer la microbiota, a través de las bacterias generadas en el proceso de fermentación y la alimentación saludable.
Objetivos
Ofrecer productos fermentados con alto contenido de probióticos y prebióticos.
Promover una alimentación basada en plantas para el bienestar del ser humano en comunión con la naturaleza y el resto de las especies.
Expandir los conocimientos sobre la microbiota y técnicas de fermentación
Desarrollar y apoyar la Economía Local.
Nuestra historia
En 2017 comenzamos produciendo kombucha y chucrut, dos de nuestros fermentos favoritos, tanto por su cantidad de probióticos como por la facilidad de hacerlo en casa. En un principio, produciendo para nosotros mismos, luego para nuestra familia y amigos más cercanos, para los amigos de los amigos y así, hasta ahora que elaboramos alimentos para almacenes, tiendas minoristas especializadas y para el hogar de todos nuestros fermentamigos. Hemos tenido muy buena recepción con nuestros productos, a las personas les gusta mucho y sienten cambios al poco tiempo de estar consumiéndolos, por eso nos prefieren. Hicimos un gran esfuerzo para dar a conocer estos “nuevos” productos, haciendo talleres y compartiendo estos conocimientos para que las personas puedan hacer sus propios fermentados en casa y así fortalecer la microbiota de más chilenos.
https://organicomejor.cl/ Instagram @omfermentos
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